Sản phẩm địa phương xã Cát Tài

1. Dầu phộng Công Chính

Dầu ăn là một gia vị không thể thiếu và gần như có mặt trong hầu hết các bữa ăn ở tất cả nền ẩm thực các nước trên toàn thế giới, rất nhiều loại dầu ăn ra đời, đa dạng về nguồn gốc, chủng loại như: dầu olive, dầu hạt cải, dầu mè, dầu cá hồi, dầu cọ, dầu nành,… Mỗi loại sẽ có một hương vị riêng, phù hợp cho từng món ăn khác nhau. Nhưng chắc chắn rằng, ai đã từng một lần thử qua món ăn được chế biến với dầu đậu phộng (dầu phộng, dầu lạc) thì khó mà quên được hương vị đặc trưng của dầu phộng mang lại.

Nhận thấy được cơ hội phát triển, cùng với nguồn nguyên liệu dồi dào có sẵn từ địa phương. Hợp tác xã sản xuất dầu phộng Công Chính với sản phẩm chính là dầu phộng Công Chính đã ra đời với tâm huyết muốn mang lại cho người tiêu dùng một sản phẩm dầu ăn chất lượng, tốt cho sức khỏe. Sử dụng nguồn nguyên liệu sạch và dồi dào từ quê hương Phù Cát. HTX sản xuất dầu phộng Công Chính đã mạnh dạn đầu tư dây chuyền sản xuất hiện đại để tạo ra sản phẩm dầu phộng giữ được hương vị truyền thống mà vẫn đạt đầy đủ các tiêu chuẩn, quy định nghiêm ngặt để cung cấp đến người tiêu dùng. Dầu phộng Công chính – một sản phẩm chất lượng, vì sức khỏe, phù hợp cho mọi lứa tuổi, mọi gia đình được người tiêu dùng tin tưởng, lựa chọn và sử dụng trong suốt những năm qua.

Năm 2020, sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh. Năm 2022, sản phẩm dầu phộng Công Chính được Cục Công Thương địa phương (Bộ Công Thương) công nhận là Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực.

2. Sản phẩm mây tre đan thôn Phú Hiệp

Mây tre đan là một sản phẩm thủ công truyền thống của người Việt Nam, được làm từ sợi tre và đan thành các sản phẩm như giỏ, hộp, túi xách, thùng đựng, đồ trang trí nội thất và các vật dụng khác. Mây tre đan có nguồn gốc từ các làng nghề truyền thống ở Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long và các tỉnh miền núi phía Bắc. Ngày nay, mây tre đan đã trở thành một sản phẩm thủ công nghệ thuật truyền thống của Việt Nam và được đánh giá cao bởi giá trị văn hóa, nghệ thuật và kinh tế của nó. Hiện có rất nhiều sản phẩm mây tre đan góp phần tạo nên cuộc sống mới của người Việt Nam. Những sản phẩm này sẽ tạo nên một không gian sống xanh, trong lành cho mọi người.

Nghề đan đát ở xã Cát Tài có từ lâu đời, được truyền từ đời này sang đời khác, thôn Phú Hiệp được coi là cái nôi của nghề đan đát. Nhờ sự cố gắng của các hộ gia đình và chính quyền, làng nghề đan đát ở địa phương vẫn được duy trì và phát triển đến ngày hôm nay. Đối với nhiều người, đây không chỉ là kế sinh nhai mà còn là nghề truyền thống của gia đình. Với nguyên liệu sẵn có ở địa phương, trải qua nhiều công đoạn khác nhau, từ việc chọn lựa, tách sợi tre, đến việc tẩy, sấy khô, và đan các sợi tre lại với nhau; các nghệ nhân tạo ra các sản phẩm quen thuộc, mộc mạc như: thúng, rổ xảo, nong, nia, sàng, giỏ đựng cá, đó bắt cá,… Sản phẩm làm ra không chỉ phục vụ đời sống mà trong đó còn chứa đựng cả “hồn quê”, là nét truyền thống của dân tộc. Nhiều năm trở lại đây, các nghệ nhân đã tạo ra nhiều sản phẩm đan đát đẹp, thu hút sự quan tâm của nhiều du khách trong và ngoài tỉnh, mở hướng phát triển sản phẩm đan đát truyền thống phục vụ du lịch. Ngày 11/01/2024, nghề đan đát thôn Phú Hiệp được UBND tỉnh Bình Định công nhận “Làng nghề đan đát Phú Hiệp”.